떡국 끓이는 법 + 설날 떡국 한그릇 칼로리는?

코로나로 인해 설날에 온 가족이 모이는 게 힘들어졌어도 각자의 가정에서 설날에는 떡국을 먹는다.

이는 한국의 고유 전통이라 아마 줄어들긴해도 없어질 리 없는 설날 음식일 것이다.

 

 

그렇다면 떡국 끓이는 법은?

 

떡국 끓이는 건 생각보다 간단하다. 온라인 상에서 많이 보이는 쉽고 간단한 레시피인 백주부 레시피로 알려드리도록 하겠다. 

 

 

떡국 재료

• *2인분 기준
• 떡국떡 400g
• 소고기 100g
• 참기름 1스푼
• 식용유 1스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 국간장 2스푼
• 대파 약간
• 계란 2개
• 후춧가루 약간
• 소금 약간

떡국 끓이는 법

1. 떡을 20~30분 정도 물에 불려준다.
2. 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해둔다.
3. 식용유 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어서 고기와 함께 볶는다.
4. 고기를 볶다가 떡국 양의 3배 정도 물을 부어준다.
5. 강불로 올려서 물이 끓기 시작하면 약불로 30분 더 끓여준다.
6. 끓이는 중간에 불순물은 건저 낸다.
7. 다시 강불로 올리고 떡을 넣어준다.
8. 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 간을 해준다.
9. 거의 다 완성해간다 싶으면 계란 2개를 풀어서 넣어준다.
10. 준비해둔 대파를 넣고 후추를 살짝 뿌려준다.
11. 간이 부족하면 소금으로 보충해준다.

 

 

 

 

 

간단하지만 설날에 이만한 메뉴가 없다.

만들기도 쉽고 맛도 있는 떡국. 그렇다고 마구 먹을 순 없다. 우리의 새해 다짐은 역시나 다이어트니까.

 

 

떡국 한 그릇의 칼로리는 과연 몇일까?

 

• 1인분 300g 기준
• 칼로리 : 345kcal
• 탄수화물 : 66.59g
• 단백질 : 11.18g
• 지방 : 3.21g
• 콜레스테롤 : 10mg
• 식이섬유 : 2.3g
• 나트륨 : 644mg
• 칼륨 : 216mg

 

역시 떡이라 그런지 적지 않은 칼로리다.

 

하지만 한 그릇 정도는 평소 일반식과 다르지 않으니 이왕 먹을 거 명절 분위기 망치지 말고 맛있게 뚝딱 먹는 게 어떨까?